Ośrodek Kultury Ruczaj Facebook
Newsletter

Zapisz się do naszego newslettera

BALI I JAWA – WYSPY KONTRASTÓW

BALI I JAWA – WYSPY KONTRASTÓW.

28 września (czwartek), godz.18.30

Pokaz zdjęć i relacja z pobytu Agaty Skrzydło na Bali i Jawie.
Ponadto: degustacja regionalnej potrawy i napoju


Spotkanie Klubu Podróżnika.
Bilety: dorośli 11 zł, w karnecie 7 zł, uczniowie, studenci 6 zł
Zniżki na Kartę Seniora i Podgórze w Kulturze


Agata Skrzydło, autorka amatorskiego bloga podróżniczego, na co dzień pracuje jako informatyk  w jednej z krakowskich korporacji. Daleko jej jednak do stereotypowego przedstawiciela swojego zawodu. Po pracy rzuca komputer w kąt i jeśli pogoda dopisuje, zakłada ulubione szorty i koszulkę, zabiera swoje indonezyjskie ukulele i pędzi na rowerze w poszukiwaniu wrażeń. Pasjonuje się podróżami, muzyką, sportem i kuchnią. Przygodę z podróżowaniem rozpoczęła podczas studiów w Sztokholmie. Na Mauritiusie pracowała jako wolontariusz w ośrodku dla dzieci niepełnosprawnych umysłowo. Następnie przez prawie rok, w Surabaya, w Indonezji, uczyła języka angielskiego w tamtejszej szkole podstawowej. Kilka miesięcy spędziła, przemierzając z plecakiem Wyspy Kanaryjskie oraz Włochy. Zwiedziła ponad 30 krajów, na czterech kontynentach.

Nasz gość opowie o kulturze należących do Indonezji wysp południowo-wschodniej Azji, o pracy z tamtejszymi dziećmi, trudach wolontariatu, smakach i zapachach Bali oraz Jawy.

 

Uczestnicy Klubu Podróżnika skosztowali tradycyjnej, indonezyjskiej sałtki Rojak oraz soku z liczi oraz limonki.

 

składniki sałatki Rojak:

200 g kiełków, 
200 g szpinaku, 
1 puszka ananasa lub świeży ananas, 
1 ogórek, 
100 g serka sojowego tufu, 
2 owoce mango, 
4 łyżki soku cytrynowego, 
szklanka soku z ananasa,
2 łyżki brązowego cukru, 
200 g orzeszków ziemnych 
 
Przygotowanie:
Kiełki umyć, zalać wrzątkiem i odcedzić. Szpinak umyć, zalać wrzątkiem i odstawić na minutę. Odcedzić. Ananas i ogórek obrać, pokroić na plasterki. Serek tufu pokroić na paseczki lub w kostkę. Mango obrać i drobno pokroić. Kiełki, szpinak, ananas, ogórek, serek tufu oraz mango ułożyć oddzielnie na jednym, dużym półmisku. Przygotować sos: wycisnąć sok z cytryny, wymieszać z sokiem z ananasa, doprawić brązowym cukrem. Zalać przygotowane warzywa i owoce. Całość posypać garścią orzeszków ziemnych.